【紫アスパラ】「まぼろし」と呼ばれる北海道 春の絶品【北海道アグ・デ・パンケ農園】 

北海道からお届けする産直野菜。新鮮、安全、めずらしい野菜! アグ・デ・パンケ農園の直売所です。
春の最高級野菜 紫アスパラガス。
非常に人気の高い商品です。
ご注文はお早めに!!

野菜の購入はショッピングサイトBASEyahoo!からも可能です♪【カード決済可能】


「紫アスパラ」のおいしさを、めいっぱい高める環境があります。 お届けは五月中旬から。
北海道から、すこし遅い「春のよろこび」をお届けいたします。










農薬、除草剤は一切使用しません。アスパラの栽培は草との戦いだと言われます。草が生えているとアスパラに光が当たらず、伸びなくなってしまうのです。 多くの農家が除草剤で草を枯らすなか、私達は手作業で草を抜いています。微生物の力を強め、よい土を生み、安全、おいしいアスパラを生みます。



寒暖の差がアスパラの甘みを高めます。北海道は春になっても、朝はフリースを着たくなるほど寒く、昼間はノースリーブで汗だく、夜はまた寒い、という日があります。 1日のうちに夏と冬がある。その厳しい気候が甘さを高めます。



北海道の露地栽培のアスパラの収穫期間は一年のうちほんの一ヶ月と少しです。収穫期間はそれだけですが、管理は雪解けから雪が積もるまで半年以上続きます。 じっくりと蓄えられた栄養がぎゅっと詰まった、濃い味わいのアスパラが生まれます。



冬の間何メートルも積もった雪の、雪解け水でアスパラは伸びます。ミネラル、栄養たっぷり、山奥、大自然の雪解け水です。 このアスパラのジューシーなみずみずしさ、風味の素晴らしさはさの、自然の清らかな恵みから生まれます。



「アスパラは畑で茹でろ」という言葉があります。時間がたつと甘みが逃げ、固くなります。 当農園ではアスパラを収穫したその日に直接お客様へ発送しています。一般的な流通過程の何倍ものスピードで、畑で食べるようなおいしさをお届けします。











アグ・デ・パンケの紫アスパラはやっぱり甘さがぜんぜんちがいますね。 あと、びっくりするのが、しゃきしゃき感と香り。 カンティーナスズキでは、地元の野菜、農薬を使わなかったり、有機栽培の野菜を多く使っています。特に、「有機栽培」にこだわった、「有機栽培レストラン」というわけではないのですが、おいしいものを探していった結果、そうなったんです。 やっぱり、そういう野菜は「作られる最中に注がれた愛情」だとか、 「心」がちゃんと伝わってくるんですね。パンケさんの野菜も同じです。 「やさしい味」がしますね。

茹でたり、蒸したり、揚げたりいろいろ試してみましたが、 やっぱり生が一番おいしいですね。 香りとシャキシャキしたみずみずしさがよく生かせます。 スライスして、ドレッシングをかけるか、塩とオリーブオイルとコショウとあえるだけでも十分。 あとは、網焼き。たけのこを網で焼くみたいに焼いて、塩をかけて食べる。 茹でてもおいしいけれど、茹で汁に流れてしまう香りと甘みがあります。 網焼きの、ほくほくした香りと、高められた甘み、すごくおいしいです。
                                    カンティーナスズキ 鈴木シェフ
■ カンティーナスズキ
札幌の人気イタリアンレストランは、1980年10月にオープンし、今年の10月で満25年目となります。 1985年より幻のパスタと言われたDe Ceccoを使用するなど、素材の味にこだわった、そして野菜料理の豊富なレストランです。
札幌市中央区南2条西3丁目カタオカビルB1F TEL 011−222−3026 >>ホームページへ







>>紫アスパラへのお客様への声をもっと見たい方はこちら CLICK










高価なものなので売れるかな、と心配しましたが、昨年はそうそうに完売!
今期分も すでに(3月時点で)半分が売約済。どうぞ、お急ぎください!


<

アスパラは茹でてマヨネーズ、のイメージでしょうが、これにその食べ方はもったいない!
マヨネーズの味なんてなくても、深〜い旨みがあります。
油と相性がいいので、やっぱり、素揚げがおすすめですね。ビールと一緒に・・・たまりません!
てんぷら、フライも最高!そのほかにもさっと焼いて塩をかけたり、茹でて胡麻であえたり。
ご家族が、お友達が喜ぶ顔が目にうかびますね!

■ 紫アスパラ
お届け期間   5月〜6月
量・価格  1キロ入り 4600円 (送料、消費税込み)
 2キロ入り 8100円 (送料、消費税込み)
お届けについてクール便でお届けします。
新鮮なうちに召し上がっていただく為に、発送前に、お電話でお届けの日にちをお知らせいたします。
保存方法新鮮さを保つ効果のある紙で包んでお届けします。 それを外さず、冷蔵庫の中に立ててお入れください。

大変人気の野菜なので、在庫があればラッキー!お早めにご予約ください!



★注文方法

【電話やメールでの注文の場合】

   (■電話:0136-53-2188 ■メール: panke03@cameo.plala.or.jpFacebookメッセージ

 文面は『野菜情報を希望』一言でも大丈夫!その他具体的な希望があれば記入ください。

【ショッピングサイト経由での注文の場合】

BACEのサイトはこちら ■yahooのサイトはこちら
※詳しい流れは注文方法ページをご覧ください



 ・トップページ   ・野菜の紹介   ・私達のこと   ・ご注文方法   ・お客様の声   ・パンケの毎日blog   ・リンク




 



北海道 株式会社アグ・デ・パンケ農園 北海道磯谷郡蘭越町上里195−2   運営責任者 橋 明人
(c)2006. ag de panke nouen ALL Right Reserved This Page Japanese Only