北海道からお届けする産直野菜。新鮮、安全、めずらしい野菜！　アグ・デ・パンケ農園の直売所です。
驚くほど甘い、ミニトマトアイコどうぞ、おたのしみください。

今晩は！今日、お野菜類、時間通りに届きました。夕食に早速トマト頂きましたが、凄く甘くて美味しくて驚いています 。自然が香るような気がしました。 （Yさん） 昨日届きました。トマトがとても甘く果物を食べているようです。　本当に初めて食べたとても甘く濃厚なトマトでした。　有り難うございました。　　　(Ｉさん） 昨日プレゼントのアイコ（さん？）届きました！本当に驚きました！！トマトってあんなに甘かったのですね・・・トマトは冷やして食べるものかと思っていましたが冷やしたのも、常温のもおいしかったです。又是非応募させて頂きます。本当に有難うございました。　　　(プレゼントでアイコを召し上がったＨさん） (昨年度いただいた声のほんの一部です)

農薬や化学肥料は一切つかいません。安全のためだけでなく、味のためでもあります。トマトのように生で食べるものはどんなに洗っても農薬の匂いがぷんと残ります。それに、味の深みがまったくちがいます。天候不順で毎年悩まされますが、自然の力を生かします。 木がある程度大きくなった時点から水はほとんどやりません。1ヶ月から1ヶ月半ほど一度もやらないこともあります。地面はひび割れ、葉はからからになっている部分もあります。肥料もほとんどやりません。そうやって、過酷な状況を作り出すことで、トマト自身の力を高め、野性味のある、濃い味の実がなるのです。 冬、雪で真っ白に染まるニセコの山々。その雪解け水が、農園のまわりのあちこちから湧き出ています。これが名水と名高いニセコの湧水です。東京から来る友人たちは、売っているどんな水よりもおいしい！と口をそろえます。この水を、トマトは土深くに根をおろし、必死で吸い上げ大きくなるのです。 木で熟させたトマトは味がまったくちがいます。生きた状態で熟すのですから。通常、流通経路で時間がかかることから、若い段階で収穫するトマトですが、パンケは、収穫したその日に発送！だから木で真っ赤に色づいた完熟トマトをお送りできるのです。

トマトは冷やしすぎると、甘さが落ちます。 食べる前に氷や氷水で冷やして食べるのがおすすめです。 目にも涼しくて、いいですよね。 そのまま食べるだけでなく、お料理に使っても。 スープに少し入れるだけで、風味がぐんと変わります。 つぶして、ほんの少しお砂糖を加えてゼリーにしたり。 たっぷり冷凍して、冬になって食べても。半解凍状態でしゃりしゃりシャーベット風。 解凍して、オムレツと一緒に。つぶしてジュース風に。 凍ったまま、スープやパスタソースにころんと入れても。